“芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。”

主料

• 高筋面粉 250g

辅料

• 全蛋液 25g
• 奶粉 10g
• 无盐黄油 30g
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 少许
• 干酵母 3g
• 盐 3g
• 番茄酱 少许
• 清水 135g
• 香葱叶 2颗
• 细砂糖 40g
• 火腿肠 9个