菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

纸盒椰蓉小面包

纸盒椰蓉小面包的做法

1张图片

“一款非常简单的小面包，
因为加了椰蓉在里面，
口感上会变得别有风味，
把它作为早餐或者夜宵，
都是不错的选择。
这次依旧是一次发酵，
当时间不充裕的时候，
一次发酵真的很省事儿呐~”

食材明细

面团

面包粉 250g
蛋糕粉 50g
奶 130g
黄油 20g
酵母 5g
糖 50g
盐 3g
鸡蛋 1个

椰蓉馅

椰蓉 30g
黄油 20g
奶 35g
糖 30g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

纸盒椰蓉小面包的做法步骤

1
除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序放入面包机揉成团，加入黄油继续搅拌，直至扩展阶段。
2
黄油提前室温软化，和椰蓉、奶、糖一起拌成椰蓉馅。
3
从面包机拿出面团，排气揉匀，平均分成8份，静置5分钟。
4
将一份面团擀成椭圆，均匀的铺上椰蓉馅，从上往下轻轻卷起。
5
卷好的面包卷。
6
卷好的面包卷分别放入纸盒，送入烤箱发酵。
7
发酵至两倍大从烤箱拿出来，此时预热烤箱160度。
8
表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
9
160度中下层，约20分钟，这是烤到10分钟的样子。
10
烤到后5分钟时，注意颜色变化，根据上色程度调整上下管的温度，20分钟后从烤箱拿出来，自然冷却。

来自美食天下 isyuanquan 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙