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淡奶玫瑰花面包

淡奶玫瑰花面包的做法

3张图片

“总吃一个形状的面包难免审美疲劳了，换个样子吃着也开心”

食材明细

主料

面粉 300克
淡奶油 90克
奶粉 15克
玉米油 25克
酵母 3克

辅料

牛奶 90克
鸡蛋 30克
白糖 25克
盐 3克
香酥粒 适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

淡奶玫瑰花面包的做法步骤

1
所有食材混合倒入面包机
2
揉至能拉到大片不破的薄膜，破洞成圆孔状且边缘平滑，发酵至两倍大
3
发酵好的面团拿出来排气
4
分割成15克左右的小剂子
5
团圆，盖上保鲜膜松驰10分钟
6
把松驰好的小剂子排成饺子皮状，每四片一组，卷起
7
从中间切开，成玫瑰花样
8
取出发好的面包坯，烤箱预热
9
取出发好的面包坯，烤箱预热
10
刷上蛋液，撒上香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤15-18分左右
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成品
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成品
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成品
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成品

来自美食天下淡如菊的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童夜宵

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