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无油版素豌豆

无油版素豌豆的做法

1张图片

“Camellia很爱吃豌豆，最近又是在减脂期，所以就精简了这版素炒豌豆（还是荷塘小炒神马的），但口味一点也不会差哦，豌豆本身嫩嫩的咸香味简直可以下一碗饭！OMG，又吃多了…”

食材明细

主料

豌豆 150g

辅料

盐 5g
蒜 3g

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

无油版素豌豆的做法步骤

1
豌豆剥壳备用，拍点蒜调味，Camellia的奶奶喜欢用辣椒，都是可以的，不用也行。
2
豌豆、蒜下锅，加水没过食材，开火烹煮8分钟左右。（一定要多加点水，要不豆子容易皱皮）
3
加盐调味，小火慢煮可以闻到豆子的清香。（实在是想尝鲜也可以在这时少量点油，提升口感。）
4
翻炒均匀，煮至豆子熟就可以出锅了。

来自美食天下 Camelliababy 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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