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#ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法

  3张图片

把面包做成萌萌的大耳朵狗狗,咬住骨头样儿的烤香肠,这样的热狗面包你喜欢吗?爱的创意烘焙~~~hiahiahia~~~

食材明细

主料
辅料

小狗啃骨头香肠面包的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:1
    1
    将酵母粉和水倒入面包桶内,放入高筋粉、糖和盐。用高筋粉将盐与酵母粉隔开,以免影响发酵效果
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:2
    2
    和面后,发酵到两倍大小
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:3
    3
    取出揉去气泡,饧面20分钟左右。饧面可以使面团松弛,组织细致,更利于塑形
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:4
    4
    取一块面团,揉成稍横向的椭圆形。用刀在面团宽度三分之一处,切“八”字形
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:5
    5
    然后将两个耳朵的尖端用刀切圆。整理形状,将嘴部的面团团得厚一些,高一些,方便后期切开夹香肠
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:6
    6
    香肠骨头的做法:取小块儿小面团,团成圆球,套在香肠的两端,底部边缘与香肠捏紧。用左手拇指食指环成的圈分别揉圆球的两端,同时食指将面团中间朝香肠顶端压,这样就像一个8字形横在香肠两端。
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:7
    7
    取两颗熟的蜜豆,立着按进眼睛的位置,鼻头的蜜豆要横向放
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:8
    8
    将做好的小狗和香肠骨头,进行二次发酵二十分钟左右,入烤箱中层,上下火150度左右,烤15分钟左右
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:9
    9
    烤好之后,取出晾凉
  • #ACA烘焙明星大赛#小狗啃骨头香肠面包的做法步骤:10
    10
    用刀子沿口部水平切一个缺口,将香肠骨头从中间切一半,放在小狗嘴里即可。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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