“儿子非常喜欢吃KFC的脆皮鸡翅，买了面包糠我也炸过给他吃，但家里没有吸油纸了，吃起来总感觉油腻。
上周烤了一次是直接把鸡翅根腌好再裹粉烤的，这样皮是脆但鸡肉不好出油，吃起来很柴，口感不好。
这个是第三次做了，把前两次的做法中和一下，先腌再蒸8成熟，最后再裹粉烤，没想到这次做的超级美味，吃起来是即嫩又酥还不油，个个都很满意。”

主料

• 鸡翅根 10个
• 面包糠 100G

辅料

• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 烤肉料 20G
• 鸡蛋 一个
• 十三香 一勺
• 生粉 10G
• 姜 适量
• 葱 适量