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可可酸奶蛋糕

愤怒的muming

可可酸奶蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

自制酸奶 300克
低粉 50克
无糖可可粉 20克
鸡蛋 6个
细砂糖 100克
玉米淀粉 30克

辅料

玉米油 35ML

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

可可酸奶蛋糕的做法步骤

1
蛋黄加糖打匀
2
加入玉米油拌匀
3
加入酸奶拌匀
4
筛入低粉拌匀
5
筛入可可粉
6
拌匀
7
过筛一次
8
蛋白打至湿性偏干
9
加入蛋黄糊
10
拌匀
11
入模(模具提前抹油，脱模更漂亮哟!)
12
倒数第二层，150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度
13
烤好后冷却回缩，趁热脱模，晾凉后冷藏保存

来自美食天下愤怒的muming 的作品

使用的厨具：电烤箱

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