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6寸卡通奶油蛋糕

6寸卡通奶油蛋糕的做法

1张图片

“宝妈说姑娘喜欢巧虎和KT猫，让我做一个卡通的蛋糕，没有图片可参考，自由发挥。我第一想到就是让这两个卡通动物同时出现在一个蛋糕上，给姑娘一个惊喜。于是，就出现了封面的蛋糕”

食材明细

主料

6寸蛋糕坯 1个
奶油 500g
青芒果 2个
奶油霜 适量
白巧 80g
美国AC色素 适量
糖 40g

辅料

抹刀 1个
转台 1个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

六寸卡通奶油蛋糕的做法步骤

1
将蛋糕坯平均分寸3份
2
芒果切粒，奶油加糖打到8分发，这个打发程度有人说不好掌握，多做就得心应手啦
3
一层蛋糕坯抹奶油放入芒果粒，再抹一层奶油。
4
盖上第二层蛋糕坯，重复步骤3
5
覆盖第三层蛋糕坯，开始抹面，最后，在抹刀上点一滴蓝色素，来回抹几下就可以了
6
接下来融化白巧，进行调色，用转印的方法把卡通动物转印出来，冰箱冷冻成型即可取下。
7
把定型的转印轻轻的放在蛋糕上面，成功了。有木有很漂亮啊
8
这个KT猫是手绘的，直接画在蛋糕上再勾边，奶油霜调色上色
9
最后写上祝福语，大功告成，希望小美女喜欢，生日快乐哦！

小窍门

天气热，动物奶油最好在空调房间进行操作，而且要坐冰水打发，这样不容易化

来自美食天下大连卡卡的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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