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花开富贵团圆包的做法

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时间过得真快呀,一晃,春节就要来啦。春节万家团圆,是主妇们大显身手的时候,鸡鸭鱼肉是少不了的,来个烘焙当宵夜吧,在这个万家团圆的日子里,甜点也要吉祥团圆哦!

食材明细

主料
辅料

花开富贵团圆包的做法步骤

  • 花开富贵团圆包的做法步骤:1
    1
    主料里所有的食材除黄油外,全部放入面包桶,设置两个和面程序后放入黄油,继续一个发面程序
  • 花开富贵团圆包的做法步骤:2
    2
    大约一个半小时候,面团发酵好了
  • 花开富贵团圆包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团取出,排气。21克的大面团15个,17克的小面团10个,
  • 花开富贵团圆包的做法步骤:4
    4
    剩下的面团作为花心,将面团擀成圆片,四周捏出花边
  • 花开富贵团圆包的做法步骤:5
    5
    面团撮圆后,将小面团摆放在里层,大面团摆放在外层做成花朵造型将蛋黄放入花心,撒上适量糖或者盐调味。花心摆放在中间,将面包胚放在温暖的地方进行二发,二发好后刷上蛋液
  • 花开富贵团圆包的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,180度烤20分钟
  • 花开富贵团圆包的做法步骤:7
    7
    放凉即可食用

小窍门

1、面团尽量撮圆,让表皮光滑。
2、鸡蛋黄上面根据自己的喜好可以撒上盐,也可以撒上糖调味。
来自 美食天下 美美家的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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