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芒果干戚风蛋糕

心情bu美丽
芒果干戚风蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 芒果干 20克

芒果干戚风蛋糕的做法步骤

  • 1
    将蛋白放入无油无水的容器中，加入盐，分次加入50克细砂糖，打至硬性发泡
  • 2
    将蛋黄加入20克细砂糖打至发白，再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
  • 3
    芒果干切小碎粒，芒果干尽量切碎，放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉
  • 4
    然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合
  • 5
    再倒入芒果干
  • 6
    继续混合均匀
  • 7
    将蛋糕面糊倒入模具中
  • 8
    烤箱150度下层烤32分钟转170度烤10分钟，具体情况根据自己烤箱来定
来自 美食天下 心情bu美丽 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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