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巧克力糖粉甜甜圈

胖子瘦子我都爱

巧克力糖粉甜甜圈的做法

1张图片

“小小的甜甜圈，大大的满足感。下午茶时间到！甜甜圈配上香浓咖啡。”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
奶粉 5g
糖粉适量
砂糖 30g
水 60g
盐 3g

辅料

黃油 10g
蛋 1个
酵母 3g
黑色巧克力 适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力糖粉甜甜圈的做法步骤

1
把面团材料依次放入面包桶内
2
把面包机调到“和面”功能，时间设置20分钟
3
面团取出
4
差不多大小的碗罩着醒面10分钟
5
把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆
6
把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀
7
拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型
8
把锅烧热，保证锅里没水
9
放适量的油，烧到油热准备炸面团
10
放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透
11
融化适量巧克力备用做装饰
12
部分的甜甜圈撒上糖粉
13
另一部表面沾上巧克力酱
14
成品

来自美食天下胖子瘦子我都爱的作品

使用的厨具：面包机、平底锅

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