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黑椒蛋汁面包

黑椒蛋汁面包的做法

1张图片

“面包？包子？
喜欢那个，选择犹豫不决？
不如自己动手做一个适合自己的面包料理
“黑椒蛋汁面包”味道香醇
口感一级棒值得你试试”

食材明细

主料

高粉 187g
细砂糖 10g
盐 4g
全脂奶粉 5g
酵母 3g
水 123g
黄油 12g

辅料

香肠 1个
洋葱半个
西芹 2根
黑胡椒粉 少许
盐 4g
鸡蛋 1个

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑椒蛋汁面包的做法步骤

1
奶粉、盐、细砂糖先下
2
加入水、高粉和酵母启动面包机开始搅揉
3
一个程序20分钟后倒入软化的黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵
4
馅料洗洗晾干，切成小丁
5
锅下少许油【最好玉米油还是橄榄油】稍微小炒下，加入盐和黑胡椒粉
6
面团发酵好后拿出排气
7
分成4份盖上保鲜膜松弛10分钟
8
然后包上馅料
9
封口朝下进入2发
10
2发完成后洒上少许面粉，利用剪刀剪2个口子【交叉】以防止烤的时候爆了
11
烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟。在15分钟的时候拿出烤盘，把蛋液从封口浇一点进去继续放回烤制.....【请根据自己烤箱做出改变】
12
美味的中西结合面包完成
13
美味
14
美味
15
美味

小窍门

馅料根据你喜欢的口味去改变

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：电烤箱

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