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蛋黄饼干

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蛋黄饼干的做法

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食材明细

主料

蛋黄饼干的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
  • 2
    分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
  • 3
    加入盐，搅拌均匀。
  • 4
    倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。
  • 5
    烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。
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使用的厨具：电烤箱

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