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烤土豆

烤土豆的做法

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食材明细

主料

黑胡椒碎粒 适量
迷迭香 适量
香芹碎 适量
盐适量
橄榄油 约3大勺

辅料

小土豆 若干

五香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

烤土豆的做法步骤

1
烤箱预热230度。煮一锅水，水里加盐，煮沸后放入洗净的小土豆（不需要去皮），煮到土豆变软，可以轻松将筷子插入即可。
2
将煮好的土豆取出，表面用纸巾吸干水分备用。
3
准备一个烤盘，均匀的倒入橄榄油，不要小抠油，倒油可以防止土豆粘底，然后码上小土豆。
4
用压土豆的工具或者是叉子将土豆纵向压一下。
5
然后再横向压一下。
6
然后在压开花的土豆表面，先刷上橄榄油；再撒盐，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草，我撒的迷迭香和香芹碎
7
然后放入预热好的烤箱，230度烤20-25分钟，最后几分钟注意观察颜色，表面金黄，喜欢焦脆口感的可以等表面土豆块粒边缘微微泛浅棕色即可。

来自美食天下晴小天的作品

使用的厨具：电烤箱

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