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香草海绵蛋糕

爱生活的馋猫

香草海绵蛋糕的做法

1张图片

“细腻的组织，黄金的外表，这个海绵蛋糕很好吃~”

食材明细

主料

辅料

低筋粉 50克
牛奶 50克
玉米油 40克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

香草海绵蛋糕的做法步骤

1
三个鸡蛋分离蛋清，一个全蛋打入盆内
2
加入牛奶和香草精拌匀
3
低筋粉过筛好
4
玉米油放入奶锅内，小火加热至出现小纹路
5
放置半分钟后倒入低筋粉
6
用硅胶铲快速拌匀
7
把拌好的面糊倒入蛋液内，用手抽充分拌匀
8
细砂糖倒入蛋清内打发
9
直到打出小弯勾即可
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直到打出小弯勾即可
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蛋清分三次加入蛋黄糊内拌匀
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蛋清分三次加入蛋黄糊内拌匀
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全部拌好的蛋糊
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全部拌好的蛋糊
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倒入准备好的8寸中空模具内，放入预热好的烤箱，155度45分钟即可，最后几分钟注意看时间，不要烤糊了
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倒入准备好的8寸中空模具内，放入预热好的烤箱，155度45分钟即可，最后几分钟注意看时间，不要烤糊了
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烤好后取出倒扣放凉，即可脱模食用
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烤好后取出倒扣放凉，即可脱模食用
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成品
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成品

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：电烤箱

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