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草莓生煎

草莓生煎的做法

6张图片

“初夏时节，草莓正是新鲜时，草莓除鲜吃外，做草莓酱适宜长期保存，草莓酱能涂面包，还能怎么吃？”

食材明细

主料

发面团 适量
草莓适量
生面粉 适量

辅料

冰糖适量
花生油 适量
盐适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

草莓生煎的做法步骤

1
用酵母和牛奶经过二次饧发后的发面团（也就是妈妈蒸馒头余下的发面团）
2
自制的草莓酱。新鲜草莓用盐水浸泡2小时，再去蒂并清洗干净，放煮锅里加适量清水及冰糖，在加热熬煮的过程中不停用勺子把草莓压碎，直到汁浓稠、鲜亮就好了
3
发面团撒上适量生面粉，上面条机压成厚薄适中的面片，用饺子皮器压出园片
4
取一园皮，放上适量草莓酱
5
沿园边向上捏合
6
捏制成型
7
用的是蛋糕模，垫上油纸，刷上油
8
把包好的生坯放入，下火200度，烤盘放入时注意放置在最下层，先烤7分钟，取出刷上点温水，再放入烤8分钟即成
9
成品

小窍门

1、草莓酱喜欢甜点的可以多加些冰糖（或白糖），也可以加入蜂蜜调口感。2、不喜欢草莓酱有颗粒感的，可以把草莓用料理机打碎后再熬，口感再细腻。3、用其它果酱也可以的亲。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

所属分类：主食家常菜

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