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杂粮葱花饼的做法

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冬天的时候大姨给了很多的杂粮面,让我熬粥喝,奈何我就不是个爱喝粥的娃啊!眼看天都热了,就怕这个杂粮面变质,赶紧想办法消耗。这个杂粮面是用黑豆、黄豆、黑米、麦片、大米、小米……,反正就是十几种杂粮面掺在一起的。

食材明细

主料
辅料

杂粮葱花饼的做法步骤

  • 杂粮葱花饼的做法步骤:1
    1
    面粉和杂粮粉一起放入盆中,面粉和杂粮粉的比例是2:1
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:2
    2
    面粉中放入一小勺盐,用温水和成光滑的面团,用保鲜膜把面团盖上饧一会儿
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:3
    3
    饧面的时间用香葱和洋葱熬个葱油
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:4
    4
    取一块面团擀开
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:5
    5
    抹上熬好的葱油,撒上葱花
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:6
    6
    把饼卷成卷
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:7
    7
    把饼卷慢慢盘起来,把小尾巴压在底下,用手轻轻按扁
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:8
    8
    再次擀开
  • 杂粮葱花饼的做法步骤:9
    9
    起油锅,把擀好的饼放进去烙制,烙到两面金黄即可出锅

小窍门

杂粮面可以不放,也可以换成玉米面、黑米面等。
葱油可以一次多做点,调凉菜,烙饼都可以用。
来自 美食天下 美茹斯明媚 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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