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龙袍高升虾

国际烹饪协会张强
龙袍高升虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

龙袍高升虾的做法步骤

  • 1
    将虾去头，虾尾拍扁，备用，另取10只虾倒挂在高角杯上
  • 2
    鸡蛋只要蛋清，顺一个方向搅拌上劲，成泡沫，加生粉搅拌均匀备用
  • 3
    锅内加油，烧至6成热，把准备好的虾尾均匀的挂上蛋泡沫，炸制金黄色，高角杯放盘子中间，炸好的虾尾摆周围，另起锅调制酸甜汁子，浇到虾尾即可
来自 美食天下 国际烹饪协会张强 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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