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“赤豆又名“饭赤豆”。赤豆富含淀粉,又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液,利小便,消胀,除肿,止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养,多功能的营养杂粮。”
食材明细
心之谷甜汤的做法步骤
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先把红赤豆用水泡一个晚上,这样可以缩短注的时间。
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把泡好的红赤豆放入高压锅内,加入水(注:水可以根据喜好加)
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小窍门
也可加冰糖和白糖。夏天可以加入冰块,变成冰冰赤豆汤,特别好喝。糖的量可以根据自己的喜好增减。糖尿病人可以加木糖醇。很多爱美妹妹不敢吃甜品,怕增肥。其实,吃完甜品后,在2个小时内运动,就不会转换成脂肪。这是女儿的健身教练告知滴。
使用的厨具:电压力锅