“青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，南北广为栽培。青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，被人们誉为“抗癌蔬菜”。在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜。在这个非常干燥的季节，来上一碗青菜肉片炒面，即营养均衡而又简单的一餐。”

主料

• 挂面 250克
• 五花肉 150克
• 青菜 150克

辅料

• 葱花 适量
• 植物油 1勺
• 白糖 1茶匙
• 酱油 1勺
• 盐 适量