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火柴饼干

寻找桃花岛

火柴饼干的做法

4张图片

“做饼干剩了一小块面团，变个花样儿，做成火柴型的饼干，当着小伙伴的面儿表演“吃火柴”吧。。。一点儿小创意，就能让饼干更萌更有趣”

食材明细

主料

黄油 65克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
低筋粉 160克

辅料

巧克力 少许
食用色素 1滴

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

火柴饼干的做法步骤

1
黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2
逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3
筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4
夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻
5
取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上
6
入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右，取出稍晾凉
7
巧克力隔水融化，用饼干头部稍蘸一下，取出放在油纸上，凝固后取下即可

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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