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小熊杂蔬面包～儿童节特制

小熊杂蔬面包～儿童节特制的做法

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“今天儿童节，祝大朋友小朋友节日快乐哦！”

食材明细

主料

黄油 50克
白砂糖 50克
低粉 76克
高粉 320克
盐 4克
鸡蛋液 50克
奶粉 14克
牛奶 200克
酵母 5克

辅料

火腿 100克
无味食用油 20克
杂蔬料 300克
盐 4克
马苏里拉芝士 60了
沙拉酱 60克

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小熊杂蔬面包的做法步骤

1
将杂蔬粒用清水没过，加入盐，开火煮至水沸腾。之后沥干，放入平底锅翻炒至水份吸干，加入色拉油继续翻炒一会。
2
加入色拉酱和马苏里拉芝士继续翻炒至均匀装盘
3
将面团材料除黄油外搅拌至光滑有弹性，大致10分钟左右，加入黄油继续揉至完全阶段，整个过程一个半小时
4
将发酵好的面团，分成40克10份，20克10份，5克20份。分别滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5
将40克的面团擀成圆饼状，翻面待用
6
手上沾一些面粉把20克的面团搓成长条形。
7
将圆饼放在铺着油纸的烤盘里，中间保持一定距离，用刚20克的长条形围着圆饼四周，收口处捏紧。
8
在面饼边上贴上5克的小圆面团，两只耳朵保持一定距离
9
用餐叉在面饼上扎上几下，并刷上全蛋液。
10
将馅料铺放在面饼里面。烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火15分钟
11
依自家烤箱来调整温度

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使用的厨具：电烤箱、平底锅

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