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巧克力杏仁豆

巧克力杏仁豆的做法

1张图片

“前些日子哥哥从部队寄回来一大袋巴旦木给我，我用此方法快速消灭了它们，家人都爱吃，手巧的你不妨也试试”

食材明细

主料

大杏仁 48克
黑巧克力 120g

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力杏仁豆的做法步骤

1
把杏仁放进去烤箱烤五分，将其烤酥脆，晾凉
2
黑巧克力放进奶锅中
3
用70～80度的水隔水融化巧克力，切忌温度过高，会烫坏巧克力的
4
把杏仁扔进巧克力浆中，裹一层巧克力酱
5
捞起放在烘培纸上，放进冰箱冷藏十分钟
6
待杏仁表面的巧克力变硬后，用小刀轻轻刮掉杏仁豆多余的巧克力
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成品图
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小窍门

裹巧克力的步骤可以裹再重复一次，这样做出来的巧克力豆表面的巧克力会厚一点

来自美食天下 Hello恬恬的作品

使用的厨具：电磁炉、电烤箱

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