“上次分享了我常做的一款“培根葱花卷”咸味面包，今天推出我最近研发的紫薯甜味面包，口味超好，外观漂亮。馅料粗粮细做，比重油重糖的豆沙更加健康营养；外观则颠覆了以往做豆沙面包的绞花形或圆包形，这款“奶香紫薯面包”以酥饼的外形，面包的口味，是我做面包以来比较满意的作品。”

主料

• 高筋粉 350克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 紫薯泥 250克
• 鲜牛奶 适量

辅料

• 盐 5克
• 白糖 20克
• 酵母粉 5克
• 面包改良剂 2.5克
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 若干
• 纯净水 140毫升
• 橄榄油 若干