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百合红枣粽子

百合红枣粽子的做法

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“百合养阴润肺、清心安神。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血功效。红豆利水除湿，消肿解毒。百合红枣粽子一款养颜美容的美食粽子。”

食材明细

主料

糯米 1000克
百合 50克
红枣 50克
红豆 150克

辅料

白砂糖 100克

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

百合红枣粽子的做法步骤

1
百合浸泡，捞出沥干水，红枣洗净，红豆浸泡，洗净捞出沥干水；
2
糯米浸泡5小时；
3
糯米捞出沥干水；
4
糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖，拌均；
5
粽叶洗净、浸泡5小时，捞出沥干水；
6
粽叶折成不漏的漏斗形状；
7
把食材放入漏斗中；
8
用粽叶包裹起来；
9
用蒲苇捆绑好粽子，要结实；
10
用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇；
11
把粽子放入电压力锅中，加入适量的清水煮50分钟；PS：锅不同，火的大小不同，煮的时间略有差异。
12
煮的粽子，捞出沥干水，即可享用

小窍门

1.粽叶购买干的一定要浸泡；
2.红豆、糯米浸泡时间不能少于3小时；
3.百合浸泡30分钟即可；
4.红枣洗净即可，不需要浸泡。
5.白砂糖根据自己喜欢的甜度加。

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使用的厨具：电压力锅

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