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西红柿面包

西红柿面包的做法

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“前两天是高考的日子，圈里圈外大家的话题都是考试，大家考试我也烤柿，我把西红柿掺和到面里烤了个面包，颜色不错，味道也不错，关键是营养加倍哦！”

食材明细

主料

辅料

糖 20g
盐 1g
酵母粉 1g
炼乳一小勺
葡萄干 适量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

西红柿面包的做法步骤

1
西红柿去皮切成小块，我选用的是比较小的西红柿。
2
西红柿放入料理机或果汁机打成汁，不用过滤。
3
把西红柿汁和其他食材（葡萄干除外），按照先液体后固体的顺序放入面包机里，最后在面粉中间挖个坑埋进酵母粉。
4
启动和面程序，做成面团后启动发酵程序。
5
发酵完毕取出面团反复揉充分排气。
6
擀成牛舌状的大片。
7
撒一层葡萄干。
8
卷起来
9
放入提前抹油的模具内。
10
放在温暖的地方二次发酵。
11
二发完毕放入预热好的烤箱，170度上下火烤30分钟。
12
晾凉脱模装盘。

小窍门

我选用的是一个比较小的西红柿，打成汁后大概有150毫升。烘烤时间和温度大家灵活掌握，毕竟烤箱的牌子不一样脾气也不同。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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