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奶酪杯子蛋糕

奶酪杯子蛋糕的做法

1张图片

“可以吃的杯子，蛋糕也能做出杯子形状，好吃又好看，给自己或家人做一份这样的甜品是不是有赏心悦目的感脚，孩子会更喜欢吃哦。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 3颗
玉米油 25克
奶酪 250克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

奶酪杯子蛋糕的做法步骤

1
3颗全蛋打入盆中，加70克砂糖。
2
打蛋器高速打发。
3
打到蛋糊能写字不马上消失，再改低速打几圈使蛋糊细腻。
4
25克牛奶加25克玉米油混合搅打2分钟使其完全融合。
5
低筋面粉分两次筛入打发好的蛋糊中。用翻拌的手法拌匀。
6
将打好的油奶液倒入拌好的面糊里，同样手法翻拌均匀。
7
模具涂抹黄油，一定完全涂抹到。
8
将拌好的蛋糕糊倒入模具八分满，振几下膜振出空气。
9
烤箱提前预热十分钟，上下火140度，模具放烤箱中下层烤25分钟。出炉放凉倒扣轻磕脱模。
10
软化的奶酪250克加砂糖25克用打蛋器打顺滑。
11
打好的奶酪馅装入蛋糕杯子里。
12
放上喜欢的水果装饰一下。好看又好吃。

小窍门

因为造型构造原因，为了便于脱模，模具要涂抹黄。烘烤的温度按照自己烤箱的情况来调节。

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：电烤箱

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