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鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法

1张图片

“豆腐人人都知道是什么东西，好多人都爱吃的一种食物。关于豆腐的做法，你了解多少？现在为大家介绍几种豆腐的做法，看着图片千万不要留口水呀……”

食材明细

主料

豆腐一块
木耳 3朵
胡萝卜 一根

辅料

大蒜瓣 3枚
盐适量
醋适量
淀粉适量
香葱适量
番茄酱 适量

鱼香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。
2
木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
3
2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4
豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

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