“女人很少有不爱吃豆腐的，也很有爱吃不辣的饭菜。当豆腐和辣味都具备的时候，食欲总是会不受限制的无限膨胀。豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。”

主料

• 嫩豆腐 一块

辅料

• 豆瓣酱 适量
• 小葱 适量
• 葱白 适量
• 水淀粉 适量
• 蒜 适量

配料

• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 陈醋 适量