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蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法

2张图片

“蒜泥白肉是川菜的典型菜，肥而不腻，连我这个不爱吃肉的人都忍不住多吃几块呢！夏天吃这个菜很合适。”

食材明细

主料

五花肉 100g
蒜瓣适量

辅料

生抽适量
盐适量
红油适量
姜适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
五花肉洗净。
2
锅中放适量水，姜片，料酒开煮。
3
五花肉放入锅中煮开两分钟，用筷子扎一下，如果很容易扎透就是熟了。
4
捞出切成薄片，摆盘中。
5
蒜捣成蒜泥。
6
加适量红油，生抽，少许盐搅拌均匀。
7
将料汁淋在肉片上即可。

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