菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童早餐

玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室

玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室的做法

1张图片

“这款面包具有典型的软欧面包风格，独具特色的玫瑰盐更是给这款面包锦上添花，简单的食材就可做出美味的面包，就是说的这款玫瑰盐芝士面包”

食材明细

主料

水 350g
玫瑰海盐 10g
底筋面粉 200g
胚芽粉 15g
核桃仁 100g

辅料

酵母 5g
高筋面粉 300g
蜂蜜 50g
芝士丁 160g
谷物果仁 100g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

玫瑰盐芝士软欧面包的做法步骤

1
玫瑰盐放入水中，溶解均匀；
2
加入蜂蜜，搅拌；
3
加入酵母，拌匀；
4
液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；
5
揉至表面光滑，时间约5min；
6
取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min；
7
分割成200g一个，揉圆，松弛10min
8
擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状；
9
表面喷水，沾谷物；
10
最后醒发45min；
11
放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可；
12
烤好后置凉切片

小窍门

配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换；
面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童早餐

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童早餐