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迷你南瓜饼

天天天天好

迷你南瓜饼的做法

1张图片

“南瓜营养丰富，通便美容。但一般小孩子都不喜欢吃，今天用它来做南瓜饼，好看又好吃”

食材明细

主料

南瓜 200g
糯米粉 300g

辅料

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

迷你南瓜饼的做法步骤

1
南瓜切片放入蒸锅蒸10分钟
2
南瓜放盆里用勺子压烂成泥
3
倒入糯米粉、玉米粉、糖
4
搅拌均匀，揉成团到比较硬，不沾手的程度。
5
将它们分成20g，揉成圆形
6
压扁，包入自制的红豆沙。也可以包入花生酱等自己喜欢的酱料哦。
7
包好，揉圆，牙签对角线压出南瓜的形状。
8
每个小南瓜上面插上葡萄干，下面垫油纸以防沾锅，放进蒸笼。
9
冷水下锅蒸8分钟就可出锅了，晾凉再拿出来，以防烫手。
10
美的都不舍得吃了。好吧，弹弹的、淡淡的香甜，但可不要一口就吃下去哦，小心噎着。

小窍门

1.面团尽量多加粉，让面团不沾手是最好造型的。粉的用量自己把握，多加一点没关系。
2.每个小南瓜下面要垫油纸或在蒸笼上刷一层油，这样就不沾哦。
3.蒸好后晾凉再取出装碟。

来自美食天下天天天天好的作品

使用的厨具：蒸锅

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