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番茄烩烙饼

吃好吃的喽520

番茄烩烙饼的做法

1张图片

“上次用番茄炒饭之后，觉得米粒都吸收了番茄的香味儿，滋味很好。这次把它和烙饼放到一起，红彤彤的色泽就让人有食欲~”

食材明细

主料

辅料

植物油 8ml
生抽 2ml
食盐 2g
大葱 1小段
花生油 3ml

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄烩烙饼的做法步骤

1
先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。
2
和成面团后醒发30分钟。
3
将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
4
锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
5
烙好的饼子取出备用。
6
西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。
7
煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。
8
锅中倒入剩余的5ml植物油。
9
放入西红柿块儿。
10
西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。
11
炒匀后，放入烙饼。
12
最后加入火腿，食盐和生抽。
13
最后出锅前撒入葱花。
14
拌匀。
15
盛出~
16
开吃啦~

小窍门

烙饼可以买市面上的，买回来自己切好即可。

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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