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招牌什锦蒸饺

老杨的厨房

招牌什锦蒸饺的做法

1张图片

“鲜美的虾仁，脆嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳，很好吃的馅料”

食材明细

主料

笋瓜适量
虾仁适量
木耳适量
粉丝适量
面粉一碗

辅料

葱姜末 适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

什锦蒸饺的做法步骤

1
笋瓜切条焯水，捞出过凉水，挤掉多余水分，晾一下
2
晾好的笋瓜切成碎，虾仁，或者虾皮碾碎
3
木耳泡发切丝
4
粉丝泡软碾碎
5
1,2,3,4，材料混合，加入盐，胡椒粉，十三香，鸡精，香油，充分搅拌
6
面粉揉成团
7
包成饺子，要稍微大一点，皮薄一些。
8
开水上锅蒸八到十分钟即可
9
趁热吃，配上番茄蛋花汤很棒

小窍门

调味一定要根据自己的口味，不要咸了！馅料尝着正好就行。

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