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油焖香菇盖饭

油焖香菇盖饭的做法

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“香菇营养丰富，素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。”

食材明细

主料

香菇 200克

辅料

油 2勺
味极鲜酱油 适量
蒜 6粒
黄豆酱 1勺
白糖适量
蚝油适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖香菇盖饭的做法步骤

1
香菇剪掉蒂后清洗干净。
2
将香菇切片，蒜去皮切碎。
3
锅里油热加入蒜碎，黄豆酱。
4
翻炒出蒜香味。
5
加入香菇翻炒。
6
加入一点白糖翻炒。
7
加入0.5勺蚝油翻炒
8
加入半勺味极鲜酱油翻炒
9
加入少量水焖一会。
10
焖至汤汁收干加点盐调味出锅，浇在米饭上即可。

小窍门

加盐的时候尝一下，如果咸度够了就不用加了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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