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手工大汤圆

李小厨娘🍽

手工大汤圆的做法

1张图片

“没有料理机也可以做哦！芝麻花生的香味，咬一口糯糯的，甜甜的，关键是很健康，也可以包无糖的哦）”

食材明细

主料

糯米 300g

辅料

芝麻适量
花生适量
糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

手工大汤圆的做法步骤

1
平底锅小火炒花生芝麻，至微黄能闻到香味即可（电磁炉不好掌握，怕炒糊！可以开一会儿火，等锅内有温度就关掉，炒一会锅变凉继续开火炒制）
2
晾凉，用手脱皮（不用太干净，花生红衣还有补充血小板的功效哦）
3
装进保鲜袋杆碎
4
加入砂糖拌匀，馅就好了（也可以加些猪油)
5
糯米粉用温水和至软硬适中，放十分钟
6
取适量面团，捏成窝窝头状，舀进馅料
7
收口
8
揉圆（这种杆碎的，颗粒大，揉的时候防治把皮弄裂，放在手窝里揉）
9
取无水盘子，放适量干糯米粉，包好的汤圆放入滚一层糯米粉
10
包好的汤圆就可以入锅煮了，自己家包的稍微多煮一会（芝麻，花生的香味，甜而不腻，糯糯的，健康的）

来自美食天下李小厨娘🍽 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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