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香菇扒油菜的做法

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香菇有健胃、润肤、聪耳、抗癌四大功效。油菜有属于低脂肪蔬菜,VC含量很高。长期食用可解毒消肿、活血化瘀、宽肠通便、强身健体。

食材明细

主料
辅料

香菇扒油菜的做法步骤

  • 香菇扒油菜的做法步骤:1
    1
    香菇用温开水涨发好、洗净、除去菌根只留菌伞备用。
  • 香菇扒油菜的做法步骤:2
    2
    油菜洗净,控水。
  • 香菇扒油菜的做法步骤:3
    3
    锅中做油,6成热时下入葱段和姜末爆香。
  • 香菇扒油菜的做法步骤:4
    4
    将香菇放入锅中,加盐和生抽,白糖,加清汤。盛出。
  • 香菇扒油菜的做法步骤:5
    5
    锅加少许油,下入菜心。
  • 香菇扒油菜的做法步骤:6
    6
    加少放盐,待菜心变软。
  • 香菇扒油菜的做法步骤:7
    7
    将香菇倒入,加少许清汤,二分钟后,加入水淀粉和鸡精出锅。

小窍门

菜心一定煸炒一下,这样可以去除掉菜心天然的土腥味。
来自 美食天下 XW香水百合 的作品

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