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香菇扒油菜——家庭版
张董语墨
1张图片
食材明细
主料
香菇
适量
油菜
适量
香肠
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡
口味
扒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇扒油菜的做法步骤
1
香菇洗净切成片。
2
嫩油菜摘洗干净。
3
香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。
4
油菜入沸水中焯烫一下,沸水中加入少量盐和一滴植物油,使油菜更加嫩绿。
5
油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,再入葱花爆香。
6
下入香菇炒五分钟,直至变软。
7
下入油菜继续翻炒两分钟。
8
下入香肠片,调入少许花椒粉,两滴生抽和蚝油,调入水淀粉,最后撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
来自 美食天下
张董语墨
的作品
使用的厨具:炒锅
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