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海绵蛋糕

小厨飘香
海绵蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

海绵蛋糕的做法步骤

  • 海绵蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：2
    2
    将蛋黄、牛奶、油混合搅拌均匀。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋清加少许柠檬汁，打成粗泡后分三次加糖打至湿性发泡。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：4
    4
    低粉加盐和香草精筛入蛋黄液。切拌均匀。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：5
    5
    将三分之一蛋清倒入蛋黄液，切拌均匀。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：6
    6
    把切拌好的蛋黄液全部倒入蛋清，迅速切拌均匀。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入模具，175度，25--30分钟。根据自己烤箱情况。
  • 海绵蛋糕的做法步骤：8
    8
    晾凉切块。
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