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法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室

法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法

1张图片

“一提到蛋糕，大家都会想到鸡蛋，如果没有鸡蛋，蛋糕可以的做好吗？答案是可以的，今天我就带大家做一个没有鸡蛋的法式巧克力蛋糕；”

食材明细

主料

辅料

杏仁粉 30g
红糖 35g
100%橙汁 50g
热水 5g
淡奶油 50g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

法式巧克力蛋糕的做法步骤

1
红糖与热水搅拌均匀
2
把米粉，杏仁粉，可可粉，苏打粉，过筛混合均匀
3
红糖混合均匀，加入干粉中
4
加入菜籽油搅拌均匀
5
.加入橙汁均匀；
6
搅拌均匀，最装入模具
7
放入德普烤箱被热模式烤制14min即可；
8
巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀
9
蛋糕置凉后，淋在表面即可
10
待其凝固后，美味的蛋糕就做好

小窍门

烤制的时间不宜过久，否则将失去蛋糕原有的酥松口感；
表面可以适量的白巧克力装饰；

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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