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南瓜奶油丹麦制作

南瓜奶油丹麦制作的做法

1张图片

“南瓜奶油丹麦制作”

食材明细

主料

丹麦面团 600克
煮熟南瓜泥 100克

辅料

克林姆酱 80克

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜奶油丹麦制作的做法步骤

1
将丹麦面团擀压至0.5厘米厚，分割成11乘11厘米的正方形。
2
挤上南瓜馅。
3
将面团四个角捏紧。
4
放入圆形纸托里，以温度28℃，湿度75%发酵60分钟。
5
发酵好表面刷上蛋液。
6
以烤箱上火210℃，下火200℃烘烤18分钟。
7
出炉冷却，将面包从中间切开。
8
挤上南瓜馅。
9
盖上面包盖。
10
洒上糖粉。

来自美食天下名厨Amy 的作品

使用的厨具：电烤箱

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