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芝心土豆球

芝心土豆球的做法

1张图片

“不用油炸的健康小吃”

食材明细

主料

土豆 160克
芝士 2片
面包糠 适量
粘米粉 20克
淀粉 10克

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
细砂糖 适量
奶粉 1大匙

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝心土豆球的做法步骤

1
土豆去皮切片入锅蒸熟
2
蒸熟的土豆用勺子碾成泥状，加入粘米粉，淀粉，奶粉，盐，胡椒粉，少量细砂糖混合均匀揉成团
3
备好芝士，面包糠
4
取两片芝士，用刀各切成4片
5
土豆泥捏成圆形饼状，加入一片芝士，收口揉成球状
6
放适量面包糠于掌心，将土豆球均匀滚上面包糠
7
依次包好，滚上面包糠，放入垫有油纸的烤盘
8
入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可
9
出炉，趁热食用

小窍门

注意控制温度，温度高影响成色，且容易破裂芝士外溢

烤箱温度和时间请根据自家烤箱设定

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：电烤箱

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