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鸡蛋饼

我的美食我做主77

鸡蛋饼的做法

1张图片

“一直就很喜欢吃各种鸡蛋饼，方便又好吃。以前也是会经常买路边摊上的鸡蛋饼，但总觉得不太卫生，那就自己来做吧！”

食材明细

主料

面粉 80克
水 160ml
鸡蛋两个
香肠两根

辅料

蒜蓉辣酱 适量
葱花适量
香菜适量
黑芝麻 1克
油适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
将面粉和水按1：2的比例和成稀面糊。
2
准备其他食材。
3
电饼铛加热，（平底锅也可以，面糊的量就要少一些）放一点油，均匀的涂满盘面，然后倒入面糊，使之均匀分布。
4
待面糊凝固时在上面打鸡蛋。
5
用木质铲子把鸡蛋打散。
6
待鸡蛋液凝固，在上面撒上黑芝麻。
7
将鸡蛋饼翻面。
8
在上面均匀涂抹一层蒜蓉辣酱，放入葱花，香菜末，香肠。
9
将鸡蛋饼卷起装盘，完成。
10
自己做的鸡蛋饼，量大料足，干净卫生。好吃！

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使用的厨具：电饼铛

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