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越蔓梅饼干

越蔓梅饼干的做法

1张图片

“越蔓梅的果香遇上黄油的奶香，酥脆酥脆，香甜的幸福感
kate_yan的小私厨”

食材明细

主料

低筋面粉 150g
鸡蛋 1个
黄油 100g
越蔓梅 15g

辅料

白糖 50g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

越蔓梅饼干的做法步骤

1
黄油室温下融化，想快点可隔热水速溶
2
鸡蛋打在碗里，加白糖搅拌至白糖化
3
将鸡蛋液和黄油搅拌均匀，用筛子将面粉筛进并揉成面团
4
塑形：面团塑形成长形方块，用保鲜膜裹好放在冰箱冷冻层冻硬，约1小时
5
冰箱取出切片，厚度不要太厚，以免影响烤出来没有酥脆感
6
烤箱170度预热10分钟后入烤箱烘烤20分钟，取出翻面再烤5分钟即可，待凉后便可享受美味香甜的甜点

来自美食天下 yan_kate 的作品

使用的厨具：电烤箱

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