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爆炒鸡肾

harriet1003
爆炒鸡肾的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒鸡肾的做法步骤

  • 爆炒鸡肾的做法步骤：1
    1
    超市买的鸡肾。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：2
    2
    洗净之后，改成花刀，加入姜丝、一匙生抽料酒和盐搅拌均匀。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：3
    3
    准备的泡菜。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：4
    4
    泡菜切成丝或者小段。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：5
    5
    起锅烧热油，倒入泡菜爆炒。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：6
    6
    倒入鸡肾，爆炒。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：7
    7
    大火，大约炒四分钟左右。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：8
    8
    调入一匙羹的生抽，翻炒均匀，关火。
  • 爆炒鸡肾的做法步骤：9
    9
    盛出。

小窍门

切鸡肾不会切花刀的可以顺着切成薄片。
喜欢吃辣椒的可以加多点泡椒。
鸡肾提前用盐腌一下，更入味。
来自 美食天下 harriet1003 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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