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卷心菜饺子

卷心菜饺子的做法

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“家里人都喜欢吃饺子，几乎每个周都会包一次，这次包的是卷心菜的，大家都说好吃。这个季节卷心菜正当季，既新鲜又营养。”

食材明细

主料

卷心菜 1个
猪肉 400克
面粉 2碗

辅料

油 3勺
盐适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

卷心菜饺子的做法步骤

1
面粉加入水揉成面团醒一会。
2
猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
3
卷心菜洗净控水后切碎，撒点盐腌一会挤掉水分。
4
卷心菜和猪肉放入干净盆中，加入点小葱碎，加入油，盐，鸡精，味极鲜酱油拌匀成馅。
5
面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。
6
将剂子按扁后擀成饼。
7
取一个饼，放入馅料。
8
包成饺子。
9
全包好了。
10
入锅煮熟。饺子全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了。

小窍门

煮饺子时在水里加点盐或葱段可防粘。饺子煮至全部翻个并且肚皮鼓鼓的就熟了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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