“一直喜欢吃云南火腿饼，咸咸甜甜的味道。于是在美食天下收搜方子，找到了叶子的小厨改良后的酥皮方。天热不想出门，躲在空调房里做美食也是一种享受。把餐桌变成了我临时的操作台。看似简单的方子，操作起来还是挺费时间的，参照叶子的小厨的方子各个觉得水面皮做出来有点干，包的时候很是费劲，不过她的图片做出来看着跟我的不一样，不知道是我哪个地方没弄明白。各位有经验的达人指点下。”

水面皮

• 白糖 25g
• 猪油 10g
• 低筋面粉 200g
• 水 70ml一80ml

油酥皮

• 低筋面粉 170g
• 猪油 75g

辅料

• 云南火腿馅 20个