“凉面是我从小一直吃到现在的一个东西，它既像小吃又像主食。记得小时候只要5毛钱就能吃一碗，一直涨到了现在的5块，想想这些年就像这个看似漫长的夏天，其实转瞬即过，只留下余味与唏嘘。所以就像没有明天那样去生活吧！现在在气温接近40℃的重庆，宅在家里吹着空调，吃着麻辣回甜又带有酸辣劲道的凉面，再配上一碗酸梅汤或者凉稀饭~神啊，原谅我，我只想留在人间！”

主料

• 碱面 150g
• 黄瓜 30g
• 海带 20g
• 榨菜 5g
• 姜蒜水 5g
• 葱花 5g

辅料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 花椒面 适量
• 油辣子 适量
• 黄豆酱油 适量
• 陈醋 适量