“潮汕人夏天最爱吃的鱼类之一，表皮脆脆的，咸鲜的味道最适合下饭下粥。最喜欢吃脆脆的皮和尾巴，很美味！”

主料

• 马头鱼 一斤

辅料

• 盐 适量
• 油 适量