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烤柠香三文鱼串儿

烤柠香三文鱼串儿的做法

1张图片

“最近小朋友和串串杠上了，吃什么都要用根竹签。
三文鱼的好处有太多了，最重要的一点，都说常吃三文鱼的小孩会聪明许多。而且我家小人巨爱吃三文鱼，又应了他的要求，串起来烤着吃。
”

食材明细

主料

三文鱼 适量

辅料

白胡椒粉 少许
盐少许
柠檬汁 10g
橄榄油 少许

酸咸口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

烤柠香三文鱼串儿的做法步骤

1
将三文鱼清洗干净，切成1cm左右的小方块。
2
撒入少许盐调味。
3
再撒入少许白胡椒粉。
4
挤入柠檬汁拌匀，腌制10分钟。
5
准备好小竹签，每根竹签上串上两粒三文鱼。
6
烤盘中铺好锡纸，刷上薄薄的一层橄榄油，放上三文鱼串，再在三文鱼上刷一层橄榄油。180度，烤2分钟，翻面再烤2分钟即可。

小窍门

柠檬汁随个人喜好增减，不加也很美味。
三文鱼不宜烘烤时间过长，一两分钟足够了。注意别烤焦。

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：电烤箱

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